広島風？関西風？
2016.01.12.16:40更新
１月ももうすぐ半ば・・・
最近、昔に比べたら家でゆっくり夜の食事をする機会が増えてきたなーと感じている、
アロウズスクリーンのふーです！
('-^*)/
皆様こんばんは！！
o(_ _*)o
突然ですが、
皆様にとって、「お好み焼き」といえば・・・
広島風？
関西風？
（;´▽｀A``
ちなみに私は家で料理をする時は、関西風なんです！
(°∀°)b
もしかしたら、昔のアメブロかどこかで書いたかもしれませんが・・・
(;^_^A
キャベツを微塵切りして、粉と卵と、
（時々奮発して山芋も入れて）
少し水を少なめにし、新たまねぎを入れて（←玉葱は邪道とも言われますが・・・）、
冷蔵庫で寝かせ、、
細かく刻んだ餅（山芋を入れない時は多めに）入れて、
良く混ぜて、
豚肉とか乗せて焼きます！
(o^-')b
まぁ、、
そんな・・・自己流ではありますが、
系統としては一応関西風です！
( ´艸｀)
広島風は、、、、
なんとなくですが、
大まかな作り方は知っているんですよ？
A=´、｀=)ゞ
生地を焼いて、千切りキャベツを上にのせ、
ひっくり返してキャベツを炒め、
別の鍋に焼いている麺の上にキャベツと生地を置き、
そして最後に卵を焼いて、・・・
上に乗っけるんですよね？
（↑文章が下手ですみません・・・）
( ´艸｀)
でも、私の家にはホットプレートが無いので、
なんかフライパンでは作るのが難しいイメージでして・・・
(￣ー￣；
そのため、家では「お好み焼き」を作る時は決まって関西風です！
でも、「お好み焼き」を食べに行くと、
広島風と関西風の両方を作ってくれるお店でも、
ここぞとばかりに広島風 に目が行ってしまいます！
A=´、｀=)ゞ
自分の自己流とプロの作るお好み焼きがどう違うのか、
行く前は毎回気になって、今度は関西風を頼もう！と思うのですが・・・
結局昨日も、
カウンター前で頼むのは広島風・・・
(｀∀´)
カウンターの前にある大きな鉄板を目の前に、
少しずつ食べるお好み焼き・・・
(＾〜＾)
あー 幸せ！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今日も編集頑張って、
閉店前までに間に合えば・・・
また食べに行きたいなー
・・・今度こそお店で関西風にもチャレンジできるかな？
( ´艸｀)
〜アロウズスクリーン編集部 ふー〜
最近、昔に比べたら家でゆっくり夜の食事をする機会が増えてきたなーと感じている、
アロウズスクリーンのふーです！
('-^*)/
皆様こんばんは！！
o(_ _*)o
突然ですが、
皆様にとって、「お好み焼き」といえば・・・
広島風？
関西風？
（;´▽｀A``
ちなみに私は家で料理をする時は、関西風なんです！
(°∀°)b
もしかしたら、昔のアメブロかどこかで書いたかもしれませんが・・・
(;^_^A
キャベツを微塵切りして、粉と卵と、
（時々奮発して山芋も入れて）
少し水を少なめにし、新たまねぎを入れて（←玉葱は邪道とも言われますが・・・）、
冷蔵庫で寝かせ、、
細かく刻んだ餅（山芋を入れない時は多めに）入れて、
良く混ぜて、
豚肉とか乗せて焼きます！
(o^-')b
まぁ、、
そんな・・・自己流ではありますが、
系統としては一応関西風です！
( ´艸｀)
広島風は、、、、
なんとなくですが、
大まかな作り方は知っているんですよ？
A=´、｀=)ゞ
生地を焼いて、千切りキャベツを上にのせ、
ひっくり返してキャベツを炒め、
別の鍋に焼いている麺の上にキャベツと生地を置き、
そして最後に卵を焼いて、・・・
上に乗っけるんですよね？
（↑文章が下手ですみません・・・）
( ´艸｀)
でも、私の家にはホットプレートが無いので、
なんかフライパンでは作るのが難しいイメージでして・・・
(￣ー￣；
そのため、家では「お好み焼き」を作る時は決まって関西風です！
でも、「お好み焼き」を食べに行くと、
広島風と関西風の両方を作ってくれるお店でも、
ここぞとばかりに広島風 に目が行ってしまいます！
A=´、｀=)ゞ
自分の自己流とプロの作るお好み焼きがどう違うのか、
行く前は毎回気になって、今度は関西風を頼もう！と思うのですが・・・
結局昨日も、
カウンター前で頼むのは広島風・・・
(｀∀´)
カウンターの前にある大きな鉄板を目の前に、
少しずつ食べるお好み焼き・・・
(＾〜＾)
あー 幸せ！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今日も編集頑張って、
閉店前までに間に合えば・・・
また食べに行きたいなー
・・・今度こそお店で関西風にもチャレンジできるかな？
( ´艸｀)
〜アロウズスクリーン編集部 ふー〜
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